2018-10-01から1ヶ月間の記事一覧

無駄遣い・・・

旅は身支度から始まります。仕舞ってあった古い道具を探し出し、修理や整備をし、以前同様の働きができるようにして、足りない分は継ぎ足して、準備万端。以前は、焙煎、ドリッピングに重きを置いていましたが、最近はそれに加えて湯温、粉塵除去などを勉強…